Rezept: Pfirsischtraum

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.92 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 2 Portionen:

1	Stuck Ingwerwurzel
2	Reife Pfirsiche
2 EL	Honig	ca. 0.29 €
0.5	Vanilleschote	ca. 1.00 €
5 dl	Milch - lauwarm	ca. 0.58 €
ZUM GARNIEREN
1 dl	Sahne	ca. 0.55 €
1 EL	Zucker	ca. 0.03 €
4 EL	Haselnuss-Krokant

Zubereitung:

Die Ingwerwurzel schälen und fein reiben. Die Pfirsiche halbieren, Steine entfernen, die Hälften mit dem Honig, dem ausgekratzten Vanillemark, dem Ingwer und der Milch im Mixer pürieren.

In Gläser verteilen. Den Rahm mit dem Zucker steif schlagen, in einen Spritzsack geben und die Drinks damit garnieren. Mit dem Krokant bestreuen.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Pfirsischtraum Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Bienenhonig Auslese * Haselnusskrokant * Milch fettarm 1,5% * Pfirsiche * Schlagsahne * Vanilleschote * Zucker - Raffinade

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