Rezept: Pflaumenchutney

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 6.18 Sterne von 11 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.21 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

800 g	Pflaumen, entsteint gewogen
150 g	Zwiebeln	ca. 0.40 €
400 g	Zucker	ca. 0.60 €
100 ml	Rotweinessig	ca. 0.43 €
0.25 TL	Salz - gehäuft	ca. 0.00 €
0.25 TL	Pfeffer - gehäuft	ca. 0.02 €
1 TL	Ingwer, gerieben - gehäuft (x)	ca. 0.03 €
0.25 TL	Pimentpulver - gehäuft (x)	ca. 0.03 €

Zubereitung:

Pflaumen grob und Zwiebeln fein würfeln. Zusammen mit Zucker, Rotweinessig, Salz, Pfeffer, Ingwer, Piment in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze ca. 1-1,5 Stunden köcheln lassen.

In heiß ausgespülte Twist Off Gläser füllen und kühl aufbewahren.

Werbung/Advertising

(*) Die Zubereitung von Pflaumenchutney erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Essig - Rotweinessig * Ingwer - frisch * Pfeffer schwarz, gemahlen * Piment - gemahlen * Salz - Jodsalz mit Fluor * Zucker - Raffinade * Zwiebeln

Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:
Chutney Obst Pflaume Saucen

Haben Sie diese Rezepte schon probiert?

	Linseneintopf mit Mangold - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: 4.57 € EU-Bio: 4.70 € Demeter: 4.90 € Zwiebeln pellen, in Spalten schneiden. Mangold putzen, waschen, in Streifen schneiden. Fett in einem Topf auf 2 oder Automatik-Kochstelle 8 bis 9 erhitzen,
	Gebratene Knoblauchchampignons 4 Portionen Preise: Discount: 2.53 € EU-Bio: 2.63 € Demeter: 2.63 € Man würfelt pro Person 5 große Pilze, schält und hackt 1 Knoblauchzehe und gibt beides in eine mit 1 EL Olivenöl erhitzte Pfanne. Der Inhalt wird bei
	Tarte Tatin von Äpfeln nach Vincent Klink 1 Rezept Preise: Discount: 1.42 € EU-Bio: 1.80 € Demeter: 1.84 € Die Äpfel schälen, vierteln, das Kerngehäuse ausscheiden und diese Viertel in möglichst dünne Scheiben schneiden. Eine kleine Kuchenblechform oder
	Süß-saurer Linseneintopf 4 Portionen Preise: Discount: 2.32 € EU-Bio: 2.57 € Demeter: 3.03 € Zwiebeln grob würfeln. Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Beides in heißem Öl andünsten. Mit Zucker bestreuen und leicht karamellisieren lassen.
	Mangoldpizza 1 Rezept Preise: Discount: 6.58 € EU-Bio: 8.32 € Demeter: 8.70 € Ergibt ein Backblech (4-6 Portionen). Die Hefe zerbröckeln, mit 1/8 l lauwarmem Wasser und dem Honig verrühren und etwa 10 Minuten an einem warmen Ort ruhen

Rezept: Pflaumenchutney

Zutaten für 1 Rezept:

Zubereitung:

Haben Sie diese Rezepte schon probiert?

Mehr Info: