Rezept: Polenta paesana - Bauernpolenta aus dem Tessin

Bild: Polenta paesana - Bauernpolenta aus dem Tessin - Zutaten

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 7.40 Sterne von 10 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 12.9 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 6 Portionen:

1 kg	Maismehl	ca. 3.58 €
3.5 l	Wasser	ca. 0.04 €
	Salz	ca. 0.00 €
250 g	gekochte weiße Bohnen
200 g	Fontina	ca. 5.58 €
150 g	Pancetta	ca. 7.09 €
50 g	Parmesankäse - gerieben	ca. 1.62 €
50 g	Butter	ca. 0.50 €
1 Glas	Tomatensauce	ca. 1.59 €
	Salz	ca. 0.00 €

Zubereitung:

Die Polenta mit Salzasser und dem Maismehl zubereiten. Nach 15 Minuten Kochzeit Butter, geriebenen Parmesankäse, in Scheiben geschnittene Fontina, die gewürfelte Pancetta und die Bohnen zugeben und fertigkochen.

Die Polenta mit Tomaten-Sauce auftragen.

Werbung/Advertising

(*) Die Zubereitung von Polenta paesana - Bauernpolenta aus dem Tessin erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter * Fontina DOC - Italienische Käsespezialität * Maismehl * Pancetta * Parmesan, gerieben * Salz - Jodsalz mit Fluor * Tomatensauce - Fertigprodukt * Wasser

Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:
Bohne Käse Mais Polenta Schweiz Tessin

Haben Sie diese Rezepte schon probiert?

	Restegratin 2 Portionen Preise: Discount: 4.49 € EU-Bio: 4.63 € Demeter: 4.67 € Karotten und Petersilienwurzel waschen, putzen und in Würfel schneiden. Champignons in Scheiben, Frühlingszwiebeln in Ringe und Zucchini in grobe Würfel
	Champignon-Halbmonde - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: 4.11 € EU-Bio: 4.30 € Demeter: 5.08 € Aus den angegebenen Zutaten einen Knetteig bereiten. Für die Füllung Speck und Zwiebeln in Würfel schneiden. Speck auslassen und Zwiebeln darin anbraten.
	Blaubeerauflauf 1 Rezept Preise: Discount: 9.10 € EU-Bio: 9.30 € Demeter: 10.19 € Bereits im Mai schwappt einen regelrechte Heidelbeerschwemme, vor allem aus Spanien durch das Land. Eine gute Gelegenheit, übriggebliebene Semmeln oder Baguettes
	Apfelbettelmann 4 Portionen Preise: Discount: 2.52 € EU-Bio: 3.26 € Demeter: 3.41 € Aus den Äpfeln ein dickes Mus kochen und abkühlen lassen. (Sollte es schnell gehen müssen, nimmt man Apfelmus guter Qualität aus dem Glas). Das
	Auflauf mit Pilzen, Fenchel, Brokkoli, Kohlrabi, Karotten und Kartoffeln 4 Portionen Preise: Discount: 5.63 € EU-Bio: 8.21 € Demeter: 8.58 € Gemüse waschen und putzen. Fenchel, Kartoffeln, Kohlrabi und Champignons in Scheiben, Karotten - wegen der längeren Garzeit - in dünne Stifte, Brokkoli in

Rezept: Polenta paesana - Bauernpolenta aus dem Tessin

Zutaten für 6 Portionen:

Zubereitung:

Haben Sie diese Rezepte schon probiert?

Mehr Info: