Rezept: Porreesalat - Variation 2
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.67 Sterne von 3 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.76 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
Variante 1 | ||
| 1 Stange(n) | Porree | ca. 0.60 € |
| 1 | kl. Glas Miracel Whip | |
| 1 | kl. Dose Ananas | |
| 1 | kl. Glas Sellerieraspel | |
| 6 | Eier | ca. 1.54 € |
| 1 | Zwiebel | ca. 0.13 € |
| 2 | Äpfel | ca. 0.63 € |
Variante 2 | ||
| 2 | St. Porree | ca. 1.19 € |
| 2 | mittelgroße Äpfel | |
| 1 gr. | Zwiebel | ca. 0.21 € |
| 4 | Eier - hart gekocht | ca. 1.03 € |
| 1 | kl. Gl. Selleriesalat | |
| 1 | kl. Dose geschn. Ananas | |
Für die Marinade: | ||
| Für die Marinade: | ||
| 100 g | Miracel Whip | ca. 0.36 € |
| 2 TL | Senf | ca. 0.02 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.05 € | |
| Spritzer | Zucker | |
| Zitronensaft | ||
| Weinbrand | ||
Zubereitung:
Variante 1: Den Porree in ganz feine Steifen schneiden (nur das Weiße verwenden). Ananas, Eier, Zwiebel und Äpfel fein würfeln. Zutaten mit Sellerieraspel und Miracel Whip in eine Salatschüssel geben und mischen. Variante 2: Alle Zutaten klein schneiden. Aus den Zutaten die Marinade bereiten und unter mit dem Salat vermengen.
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