Rezept: Quarkbrote mit Radieschensprossen
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.69 Sterne von 13 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.35 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 8 | Radieschen | |
| 250 g | französischer Magerquark | |
| 100 g | Crème fraîche | ca. 0.38 € |
| 1 EL | Petersilie - fein gehackt | ca. 0.04 € |
| 1 EL | Schnittlauch, fein - geschnitten | ca. 0.07 € |
| 4 Scheibe(n) | Roggenvollkornbrot | |
| 2 | Hand voll Radieschensprossen | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| Zucker |
Zubereitung:
Die Radieschen in feine Stifte schneiden. Den Quark mit Creme fraiche, Kräutern und Radieschen vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Die Quarkmasse auf den Broten verteilen und diese diagonal halbieren. Mit den Radieschensprossen bestreut servieren.
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