Rezept: Quarkkuchen mit Salami
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 6.93 Sterne von 14 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.67 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 1 Bund | Fr?hlingszwiebeln | ca. 0.33 € |
| 3 | kleine, gelbe Zucchini | |
| 100 g | Butter - weich | ca. 0.68 € |
| 4 | Eier | ca. 0.68 € |
| 1 kg | Magerquark | ca. 1.38 € |
| 70 g | feiner Weizengrieß | ca. 0.05 € |
| 150 g | w?rzige, harte Salami | ca. 0.80 € |
| 1 Bund | feingehackte Basilikum- - bl"tter | ca. 0.55 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| 1 TL | Butter - für die Form | ca. 0.03 € |
Zubereitung:
Die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden, die Zucchini kleinwürfeln.
Beides in 1 Esslöffel Butter in einer Pfanne unter Rühren anschwitzen. Den Backofen auf 175 Grad vorheizen.
Die restliche Butter schaumig rühren, nach und nach die Eier, den Quark und den Grieß darunterrühren.
Die Salami kleinwürfeln, mit dem Basilikum und dem Gemüse unter die Quarkmasse rühren. Alles mit Salz und Pfeffer würzen.
Eine Springform ausfetten und die Quark-Gemüse-Masse hineinf?llen.
Den Kuchen etwa 70 Minuten backen.
Zubereitungszeit: ca. 1 3/4 Std.
Dazu passt Traubensaft.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Grünkernsuppe mit Walnüssen 4 Portionen Preise: Discount: 4.51 € EU-Bio: 5.38 € Demeter: 5.64 € Zwiebel schälen, sehr fein würfeln und in der Butter glasig dünsten. Grünkernschrot unterrühren und anrösten. Die Hälfte der Walnusskerne fein mahlen, unter |
 | Kärntner Ritschert 4 Portionen Preise: Discount: 6.54 € EU-Bio: 6.79 € Demeter: 7.44 € Gselchtes, die Hauptzutat in diesem deftigen Eintopf-Gericht aus Kärnten ist im bayrisch-österreichischem Sprachgebrauch Rauchfleisch, also Geräuchertes. |
 | Zucchini-Salat 1 Rezept Preise: Discount: 2.25 € EU-Bio: 4.15 € Demeter: 4.18 € Zucchini in leicht gesalzenem Wasser ca. 15 Minuten kochen. Abgießen, abkühlen lassen. Aus Essig, Öl, Salz und Pfeffer eine Soße anrühren. Die in Scheiben |
 | Milchrahmstrudel auf Erdbeerragout 4 Portionen Preise: Discount: 5.99 € EU-Bio: 6.83 € Demeter: 7.19 € Für die Fülle Butter mit Zucker ordentlich schaumig rühren, mit sämtlichen Gewürzen und den beiden Eidotter verrühren. Die beiden Eiweiß mit dem Zucker zu |
 | Stoppelfuchs - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: 2.32 € EU-Bio: 3.50 € Demeter: 4.06 € Die geriebenen Kartoffeln ausdrücken und sofort mit kochender Milch brühen. Mehl und Ei untermengen. In eine gefettete Auflaufform geben. Die Äpfel waschen, |
