Rezept: Raz El Hanout

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Durchschnitt: 7.88 Sterne von 8 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 49.29 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

Zutaten für 1 Rezept:

1 TL	Pepperoni
1 TL	Guineapfeffer
1 TL	Schwarzen Pfeffer	ca. 0.07 €
2 Stück	Muskatblüte
1	Muskatnuss - gerieben
1 Stück	Getrocknete - Ingwerwur el
1 TL	Kurkuma; gemahlen	ca. 0.05 €
1 TL	Kardamonsamen	ca. 0.15 €
1 TL	Kreuzkümmel	ca. 0.19 €
0.5 TL	Safranfäden	ca. 50.85 €
2	Zimtstangen	ca. 1.00 €

Zubereitung:

Die Gewürze im Mörser oder in der Gewürzmühle mahlen.

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(*) Für diese Version von Raz El Hanout werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Kardamom - Kapseln * Kreuzkümmel - gemahlen * Kurkuma * Muskatblüte - gemahlen * Muskatnuss - gemahlen * Paradieskörner - Guineapfeffer * Pfeffer schwarz, gemahlen * Safran * Zimtstangen (Ceylon)

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