Rezept: Rosenkohl-Kartoffelsalat

Bild: Rosenkohl-Kartoffelsalat - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.08 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

500 g	TK-Rosenkohl	ca. 0.80 €
400 g	Pellkartoffeln vom Vortag	ca. 0.53 €
4	Eier - hart gekocht	ca. 1.03 €
1	Zwiebel	ca. 0.05 €
Soße
100 g	Mayonnaise	ca. 0.19 €
75 g	Saure Sahne	ca. 0.17 €
2 EL	Zitronensaft	ca. 0.07 €
1 EL	gehackter grüner Pfeffer	ca. 0.19 €
1 EL	Sherry medium	ca. 0.06 €
	Kräutersalz

Zubereitung:

Rosenkohl nach Anweisung garen, abkühlen lassen und halbieren.
Kartoffeln pellen und in Scheiben, Eier und Zwiebel in Würfel
schneiden.
Aus den angegebenen Zutaten eine Soße bereiten, über die Salatzutaten
gießen, mischen und mindestens 60 Minuten durchziehen lassen.
Vor dem Servieren abschmecken.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Rosenkohl-Kartoffelsalat Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Eier - Größe M * Kartoffeln (festkochend) * Kräutersalz * Majonaise, 80% Pflanzenöl * Pfefferkörner grün - in Lake * Rosenkohl - Tiefkühlware * Sauerrahm * Spanischer Sherry, Medium Dry, 15% Vol. * Zitronensaft * Zwiebeln

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