Rezept: Rote Bete, überbacken
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.60 Sterne von 5 Besuchern
Kosten Rezept: 1.14 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 500 g | Rote Bete | ca. 0.39 € |
| 0.25 l | Wasser | ca. 0.00 € |
| 30 g | Butter | ca. 0.20 € |
| 200 g | Saure Sahne | ca. 0.65 € |
| Nelke | ca. 0.05 € | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| Muskatnuss | ca. 0.04 € | |
| Salz | ca. 0.00 € |
Zubereitung:
Rote Bete schälen, in Scheiben schneiden. Butter zerlassen, die Scheiben darin kurz rösten. Etwas Wasser angießen und bei geschlossenem Deckel 10 Minuten dünsten.
Sauerrahm mit wenig Wasser verrühren, bis er dünnflüssig wird. Mit den Gewürzen versetzen. Eine Auflaufform einfetten, die abgetropften Scheiben einschichten, Sauerrahm darübergießen. Bei 180GradC 10 Minuten überbacken.
Dazu: Kurzgebratenes Rindfleisch, Kartoffeln, Salat.
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