Rezept: Rote Rüben eingemacht,Muph’
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 8.00 Sterne von 4 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.71 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 'Rezept:
| 0.5 l | Essig | ca. 0.20 € |
| 0.5 l | Wasser | ca. 0.01 € |
| 500 g | Zucker | ca. 0.75 € |
| 4 | Nelken | |
| 20 g | Ingwer | ca. 0.14 € |
| 2 | Lorbeerblätter | ca. 0.76 € |
| 0.33333333 TL | Kümmel - gehäuft | ca. 0.02 € |
| 1 EL | Salz | ca. 0.01 € |
Zubereitung:
Gewaschene ungeschälte Rüben in siedendem Salzwasser, je nach Größe, etwa eine halbe bis eine Stunde garen Rüben kurz in kaltem Wasser abschrecken.
Handschuhe anhziehen! Die Schale an Wurzel und Blüte abschneiden, die restliche Schale mit den Händen abstreifen; In Würfel oder Scheiben schneiden.
Einmachgläserzu 4/5 mit Rüben füllen. Mit aufgekochtem Sud bedecken und mit einem Tuch abdecken. Über Nacht ziehen lassen. Am nächsten Tag bei 90 Grad 30 Minuten einkochen.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Asiatische Gemüsesuppe mit Tofu 4 Portionen Preise: Discount: 9.33 € EU-Bio: 9.47 € Demeter: 9.51 € Tofu in grobe Würfel schneiden. Korianderblätter abzupfen und fein hacken. Koriander mit 2 EL Sojasauce, 1 Ei, Sesamöl und Salz mischen und die Tofuwürfel |
 | Finnischer Heringsauflauf - Silakkalaatikko 4 Portionen Preise: Discount: 7.82 € EU-Bio: 8.56 € Demeter: 10.09 € Die Heringe filetieren und am besten in etwas Milch entsalzen. Die rohen Kartoffeln in Scheiben, die Zwiebeln in Würfeln schneiden. Das Schweinefleisch in |
 | Barschtsch auf Malopolska-Art 1 Rezept Preise: Discount: 7.31 € EU-Bio: 7.80 € Demeter: 8.10 € Kohl, Möhren, Petersilienwurzel, Porree, Sellerie und rote Rüben waschen, putzen und in Streifen schneiden oder grob reiben. Mit Wasser übergießen, den vorher |
 | Ebereschen-Konfitüre 1 ,5 Liter Preise: Discount: 3.79 € EU-Bio: 4.79 € Demeter: 4.79 € Ebereschenbeeren entwickeln ihren Zuckergehalt erst nach dem ersten Frost oder durch einfrieren. Die Beeren in wenig Wasser 20 Minuten köcheln und durch ein Sieb |
 | Schweinerippchen mit Sesamsauce 8 Portionen Preise: Discount: 31.46 € EU-Bio: 32.05 € Demeter: 32.13 € Beim Fleischer ein fleischiges Rippenstück aussuchen, die oberste Hautschicht abtrennen und das Stück so zerteilen lassen, dass jede Portion zwei ca. 10 cm lange |
