Rezept: Rustikaler Sommersalat
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.80 Sterne von 5 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.01 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 1 Rezept:
Für 6-8 Personen | ||
| 1 | Kopf grüner Blattsalat | |
| (Eisberg-, Frisee-, - Endiviensalat o.ä.) | ||
| 1 | Salatgurke | ca. 0.95 € |
| 2 | Paprika - rot | ca. 2.10 € |
| 2 | Paprika - grün | ca. 1.75 € |
| 2 | Paprika - gelb | ca. 1.75 € |
| 6 | feste Tomaten - 2 Zwiebeln (nach Geschmack) | |
| 1 | Knoblauchzehe (nach - Geschmack) | ca. 0.09 € |
| Frische Kräuter | ||
| (Schnittlauch, Petersilie, - Dill o.ä.) | ||
| Essig | ||
| Salatöl | ||
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| 1 Spritzer | Zucker | ca. 0.00 € |
| 1 TL | Senf | ca. 0.01 € |
Zubereitung:
Zutaten waschen und putzen. Gurke, Zwiebeln und Knoblauchzehe schälen, Kräuter hacken, alle weiteren Zutaten in Ringe, Scheiben oder kleine Stücke schneiden und auf einer Platte anrichten. Kurz vor dem Servieren Dressing aus Essig, Öl, gehackten Kräutern und Gewürzen darübergießen, vorsichtig umrühren.
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