Rezept: Satee Babi - Gegrillte Schweinespießchen
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.07 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 1 kg | Schweinefleisch Halsgrat - oder Schulter | |
| in mundgerechten Stücken | ||
| 4 EL | Sojasauce, indon., süß | |
| 1 TL | Pfeffer - gehäuft | ca. 0.07 € |
| 20 | Bambus-Spießchen; oder - Hol -/Schaschlikspießche |
Zubereitung:
Schweinfleisch mit der süßen indonesischen Sojasauce und dem Pfeffer vermischen und 45 Minuten marinieren.
Inzwischen den Backofen auf 250 Grad (oder den Grill) vorheizen.
Die Fleischstücke auf die Spießchen geben und auf einen eingeölten Rost legen.
In den Backofen unter den Grill schieben und etwa 30 Minuten grillen. Nach etwa 20 Minuten die Spieße wenden. Heiss servieren.
Dazu: würzige Sojascauce oder Erdnusssauce
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