Rezept: Schafskäsecreme mit Basilikum

Bild: SchafskÃ¤secreme mit Basilikum - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.85 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

100 g	Schafskäse (Feta)	ca. 1.66 €
50 g	Magerquark	ca. 0.14 €
60 g	Joghurt	ca. 0.05 €
1	Knoblauchzehe	ca. 0.09 €
50 g	Schwarze Oliven ohne Stein	ca. 0.25 €
1 Bund	Basilikum	ca. 0.55 €
	Meersalz
	Cayennepfeffer	ca. 0.12 €
4	Schwarze Oliven; z. Garnier.

Zubereitung:

Schafskäse zerdrücken und mit Magerquark und Joghurt glattrühren, evt. etwas mehr Joghurt verwenden. Knoblauchzehe fein hacken, Oliven fein schneiden und Basilikum hacken, zusammen mit Meersalz und Cayennepfeffer in die Creme rühren und abschmecken. Oliven entkernen und längs vierteln, Creme damit garnieren.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Schafskäsecreme mit Basilikum Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Basilikum - frisch * Cayennepfeffer * Hirtenkäse - Weichkäse aus Kuhmilch, Feta-Style * Knoblauch * Kremiger Jogurt 3,5% * Meersalz * Oliven schwarz, ohne Stein * Speisequark mager

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