Rezept: Scholle mit Banane

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 7.00 Sterne von 7 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.64 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 2 Portionen:

Zutaten
2 Scheibe(n)	Schinkenspeck, durchwachsen
15 g	Butter - (I)	ca. 0.15 €
10 g	Butter - (II)	ca. 0.10 €
2	Schollenfilets
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €
1	Banane; Scheiben	ca. 0.33 €
Zum Garnieren
Zweig(e)	Petersilie
	Zitronenscheiben

Zubereitung:

Speck längs halbieren und zu vier Röllchen aufrollen.

Unterm vorgeheizten Grill bei mittlerer Hitze durchbraten.

Butter (I) in der Grillpfanne schmelzen, Fischfilets in die Pfanne legen und grillen. von zeit zu Zeit mit Butter bestreichen. mit Salz und Pfeffer würzen.

Butter (II) in einer Pfanne schmelzen und Bananenscheiben darin 5 Minuten ausbacken.

Fisch auf vorgewärmte Platte legen, mit Schinken und Banane belegen und mit Petersilie und Zitrone garnieren.

Werbung/Advertising

(*) Die Zubereitung von Scholle mit Banane erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Bananen * Butter * geräucherter Bauchspeck * Petersilie - frisch, glatt * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Schollenfilets * Zitronen - unbehandelt

Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:
Fisch Grill Obst Speck

Haben Sie diese Rezepte schon probiert?

	Hack-Wirsing-Pfanne 4 Portionen Preise: Discount: 4.15 € EU-Bio: 5.79 € Demeter: 9.69 € Kartoffeln und Möhren schälen und in Stücke schneiden. In kochendem Salzwasser ca. 7 Minuten garen, anschließend abtropfen lassen. Inzwischen Wirsingkohl
	Badischer Birnen-Rotkohl 10 Portionen Preise: Discount: 5.53 € EU-Bio: 6.53 € Demeter: 13.21 € Die äußeren Blätter vom Rotkohl ablösen. Den Kohl vierteln, die Strünke herausschneiden und die Viertel in dünne Streifen hobeln. Die Wacholderbeeren und die
	Zamglegte Knödel 4 Portionen Preise: Discount: 2.51 € EU-Bio: 2.76 € Demeter: 3.13 € Auf hochdeutsch würden sie wohl gefaltete oder zusammengelegte Knödel heißen. Je nach Größe der Teigquadrate kommen sie aber eher den italienischen Ravioli
	Kornelkirschenmarmelade 1 Rezept Preise: Discount: 1.52 € EU-Bio: 1.52 € Demeter: 1.52 € Kornelkirschen waschen, entsteinen und in eine tiefe Schüssel geben. Mit Wasser übergießen und über Nacht zugedeckt stehen lassen. Wasser abgießen.
	Lamm nach Bauernart - Arni exochiko 5 Portionen Preise: Discount: 24.45 € EU-Bio: 25.20 € Demeter: 26.92 € Das Fleisch in 5 Portionen schneiden, mit etwas Butter zusammen mit den Zwiebeln und den Kartoffeln in einem kleinen Topf leicht anbraten. Die

Rezept: Scholle mit Banane

Zutaten für 2 Portionen:

Zubereitung:

Haben Sie diese Rezepte schon probiert?

Mehr Info: