Rezept: Spaghetti alla Gorgonzola

Bild: Spaghetti alla Gorgonzola - Zutaten

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Durchschnitt: 7.11 Sterne von 9 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.47 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

150 g	Schinken	ca. 5.84 €
1	Zwiebel fein gehackt	ca. 0.13 €
1 EL	Öl	ca. 0.02 €
50 ml	Milch - lauwarm	ca. 0.05 €
250 g	Mascarpone-Gorgonzola
400 g	Spaghetti	ca. 0.79 €
2 EL	Gehackter Basilikum	ca. 0.09 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer	ca. 0.04 €

Zubereitung:

Schinken klein würfeln. Mit den Zwiebeln im Öl dünsten. Milch und Mascarpone beigeben und auf kleinem Feuer schmelzen lassen. Gleichzeitig Spaghetti in kochendem Salzwasser bissbest garen. Abschütten, gut abtropfen und sofort mit Gorgonzola-sauce mischen. Basilikum beigeben und Spaghetti würzen. Sofort servieren.

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(*) Die Zubereitung von Spaghetti alla Gorgonzola erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Basilikum - frisch * Hinterschinken - gekocht * Milch fettarm 1,5% * Nudeln - Spagetti, 100% Hartweizengrieß * Pfeffer schwarz, gemahlen * Pflanzenöl * Salz - Jodsalz mit Fluor * Zwiebeln

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