Rezept: Spaghetti mit Tofu-Tomatensauce
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 8.67 Sterne von 3 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.1 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 500 g | Spaghetti | ca. 0.99 € |
| 2 EL | Olivenöl | ca. 0.26 € |
| 1 | Zwiebel | ca. 0.05 € |
| 1 Pack. | Tofu | |
| 1 | Tetrapack passierte Tomaten | |
| etwas | Sojasauce | |
| Kräutersalz, Pfeffer nach - Geschmack | ||
| 50 g | Schwarze Oliven | ca. 0.25 € |
| 2 EL | Kapern | ca. 0.32 € |
| Je 1 EL getrocknetes - Basilikum und edelsüß Paprika | ||
| Cayennepfeffer | ca. 0.04 € | |
| Tomaten und frische - Basilikumblätter um Garnieren |
Zubereitung:
Die geschälte Zwiebel in Würfel schneiden und in Olivenöl andünsten. Den Tofu mit einer Gabel zerdrücken, dazugeben, mit Sojasauce und den passierten Tomaten ablöschen und würzen. Schwarze Oliven entsteinen und vierteln, mit den Kapern zugeben. Während die Sauce im geschlossenen Topf vor sich hin köchelt, die Spaghetti kochen. Mit der Sauce servieren, vorher mit Tomatenachteln und frischem Basilikum garnieren.
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