Rezept: Spinatsuppe mit Räucherlachs

Bild: Spinatsuppe mit RÃ¤ucherlachs - Zutaten

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Durchschnitt: 7.25 Sterne von 4 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.49 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

50 g	Speck	ca. 0.24 €
2	feingehackte kleine Zwiebeln
0.75 l	Milch - lauwarm	ca. 0.79 €
3	geriebene Zwiebackscheiben
1	Paket tiefgefrorener Spinat
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €
	Muskatnuss	ca. 0.02 €
100 g	Räucherlachs	ca. 3.39 €

Zubereitung:

Den Speck ausbraten. Zwiebeln darin dünsten. Zwiebackmehl in Fett anschwitzen. Mit der Milch auffüllen und den Spinat zugeben.

Die Suppe 15 Minuten köcheln lassen und würzen. Zuletzt den Rauchlachs einrühren.

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(*) Die Zubereitung von Spinatsuppe mit Räucherlachs erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Milch fettarm 1,5% * Muskatnuss - gemahlen * Pfeffer schwarz - ganz * Räucherlachs Premium Salmo Salar * Salz - Jodsalz mit Fluor * Speck * Spinat TK - Blattspinat * Zwieback * Zwiebeln

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