Rezept: Sukiyaki - Variation 1
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.78 Sterne von 9 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.28 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 500 g | mageres Rindfleisch | ca. 13.15 € |
| 100 g | Glasnudeln | ca. 0.44 € |
| 1 Dose(n) | Bambus-Schößlinge | |
| (Abtropfgewicht etwa 200 g) | ||
| 5 | Frühlingszwiebeln | ca. 0.33 € |
| 1 | Gemüsezwiebel | ca. 0.23 € |
| 200 g | Champignons | ca. 1.15 € |
| 0.5 | Eisbergsalat | ca. 0.30 € |
| 4 EL | Öl | ca. 0.07 € |
| 2 EL | dunkle Sojasoße | ca. 0.10 € |
| 2 EL | Zucker | ca. 0.05 € |
| 2 EL | Reiswein | ca. 0.11 € |
Zubereitung:
Fleisch anfrieren lassen und in hauchdünne Scheiben schneiden. Glasnudeln nach Anweisung garen. Bambus-Schößlinge in dünne Streifen, Zwiebeln in kleine Würfel und Champignons in Scheiben schneiden. Eisbergsalat in mundgerechte Stücke zupfen. Öl im Wok erhitzen, Fleisch darin anbraten, Sojasoße und Zucker hinzufügen und karamellisieren lassen.
Gemüse und Nudeln dazugeben, Wein angießen und 5 Minuten dünsten.
Beilage: Fladenbrot.
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