Rezept: Süße Barbecue Marinade für Schweinesteaks und Sparerips
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten Rezept: 1.04 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 100 ml | Sonnenblumenöl | ca. 1.15 € |
| 30 ml | Honig - flüssig | ca. 0.18 € |
| 2 EL | Ketchup | ca. 0.05 € |
| 2 EL | Mittelscharfer Senf | ca. 0.05 € |
| 2 EL | Sesamöl | ca. 0.38 € |
| 1 | Knoblauchzehe | ca. 0.09 € |
| 1 | Schalotten | ca. 0.02 € |
| Gehackter Kümmel | ca. 0.07 € | |
| Paprikapulver | ca. 0.05 € |
Zubereitung:
Sonnenblumenöl, Honig, Ketchup, Senf und Sesamöl zu einer Marinade verrühren. Die Knoblauchzehe fein pressen, die Schalotte in feine Würfel schneiden und zu der Marinade geben. Mit Kümmel und Paprikapulver abschmecken. Das Grillfleisch in der Marinade für 12 Stunden einlegen oder vor dem Grillen mit der Marinade bepinseln.
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