Rezept: Taco-Schiffchen

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.01 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

200 g	Tiefseekrabbenfleisch	ca. 2.58 €
1	Zitrone - unbehandelt - den Saft davon	ca. 0.99 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €
3 kl.	Tomaten - klein	ca. 0.66 €
2	Reife Avocados; je ca. 200 g	ca. 1.38 €
4 EL	Crème fraîche	ca. 0.23 €
	Salz	ca. 0.00 €
50 g	Geputzter Salat
1 Pack.	Mini Taco Shells; knusprige - geformte Maisfladen
	Pk a 24 Stück

Zubereitung:

Krabbenfleisch mit der Hälfte vom Zitronensaft beträufeln und pfeffern. Tomaten waschen, halbieren, achteln und eventuell entkernen.

Avocados halbieren, Kerne entfernen, schälen. Mit Creme fraiche und restlichem Zitronensaft pürieren. Pfeffern und salzen.

Taco Shells mit Salat, Avocadopüree und Krabbenfleisch füllen. Mit Tomatenachteln garnieren.

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(*) Die Zubereitung von Taco-Schiffchen erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Avocado - Sk * Crème fraîche * Krabben in Lake * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Tomaten * Zitronen - unbehandelt

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