Rezept: Tante Poppes Sommersalat
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.17 Sterne von 12 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.65 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 2 | Paprika - rot | ca. 1.75 € |
| 2 | Rote Äpfel | |
| 1 | Salatgurken | ca. 0.95 € |
| 100 g | Quark - (Magerstufe) | ca. 0.14 € |
| 1 | Zitrone - unbehandelt - den Saft davon | ca. 0.79 € |
| 1 EL | Gehackter Dill | ca. 0.16 € |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| 1 | Kopfsalat |
Zubereitung:
Paprika, Äpfel und Gurken entkernen und in ca. 1 cm große Würfel schneiden. In einer Schüssel mit Quark, Zitronensaft und Dill vermengen. Salzen und pfeffern und 15 Minuten ziehen lassen. Den Kopfsalat putzen, waschen und trocken schleudern.
Auf einer Platte anrichten und mit der Quark-Gemüse-Mischung servieren.
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