Rezept: Bohnensprossensalat
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.48 Sterne von 25 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.34 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 4 EL | Sonnenblumenöl | ca. 0.09 € |
| 1 EL | Rotweinessig | ca. 0.06 € |
| 2 TL | Shoyu (Soja-Sauce) | ca. 0.03 € |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| 100 g | Mungobohnensprossen | ca. 0.50 € |
| 100 g | Junge Champignons; In - Stücke geschnitten | |
| 1 kl. | Rote o. gelbe Paprikaschote | ca. 0.65 € |
| 4 Stange(n) | Bleichsellerie - in dünne Stücke schnei- | |
| den |
Zubereitung:
Das Öl mit Essig und Shoyu verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
Die übrigen Zutaten miteinander vermische, mit der Salatsauce übergießen und kalt stellen.
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