Rezept: Tilsiter Käsestangen

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Kosten Rezept: 1.47 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

250 g	Mehl	ca. 0.16 €
20 g	Backhefe - frisch	ca. 0.07 €
10 g	Zucker	ca. 0.01 €
125 ml	Milch - lauwarm	ca. 0.14 €
50 g	Butter	ca. 0.36 €
2 Prise(n)	Salz	ca. 0.00 €
100 g	Geriebener Tilsiter	ca. 0.65 €
1	Eigelb	ca. 0.08 €
	Kreuzkümmel	ca. 0.12 €

Zubereitung:

Aus Mehl, Hefe, Zucker und lauwarmer Milch einen Vorteig zubereiten und 20 Minuten gehen lassen. Dann die restlichen Zutaten unterarbeiten und einen festen Teig kneten. 30 Minuten ruhen lassen, nochmals zusammenkneten und auf einem bemehlten Untergrund ausrollen.

Mit dem Teigrädchen in 3 cm breite Streifen schneiden und die beiden Enden in entgegengesetzte Richtungen drehen. Mit Eigelb bestreichen, mit Kreuzkümmel bestreuen und bei 190°C goldgelb backen.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Tilsiter Käsestangen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter * Eier - halb * Frischhefe * Kreuzkümmel - gemahlen * Milch fettarm 1,5% * Salz - Jodsalz mit Fluor * Tilsiter Käse * Weizenmehl Type 405 * Zucker - Raffinade

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