Rezept: Tomaten mit Schafskäse

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Kosten Rezept: 5.5 € Kosten Portion: 1.37 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

Für 4 Portionen
1 Bund	Frühlingszwiebeln	ca. 0.33 €
1 kg	Tomaten	ca. 3.38 €
2 EL	Olivenöl	ca. 0.15 €
1 TL	Thymian	ca. 0.36 €
1 TL	Majoran	ca. 0.16 €
1 TL	Oregano	ca. 0.44 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €
100 g	Schafskäse	ca. 0.96 €

Zubereitung:

Lauchzwiebeln waschen und kleinschneiden. Mit abgezogenen, in Spalten geschnittenen Tomaten in heißem Olivenöl andünsten. Thymian, Majoran und Oregano einrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Schafskäse reiben, darüber streuen.

Passt zu Bandnudeln oder Penne.

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(*) Die Zubereitung von Tomaten mit Schafskäse erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Frühlingszwiebeln * Majoran - gerebelt * Olivenöl kaltgepresst extra nativ * Oregano - getrocknet * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Schafskäse * Thymian * Tomaten

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