Rezept: Tomatengratin mit Artischockenherzchen
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 8.50 Sterne von 2 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.13 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 750 g | Tomaten - fest | ca. 2.54 € |
| 1 Dose(n) | Artischockenherzchen - abgetropft | |
| 100 g | Schwarze Oliven | ca. 0.49 € |
| 200 g | Mozzarella | ca. 1.58 € |
| 1 Bund | Petersilie - gehackt | ca. 0.73 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.05 € | |
| Oregano | ca. 0.29 € | |
| 3 | Eier | ca. 0.77 € |
| 1 dl | Sahne | ca. 0.55 € |
Zubereitung:
Die Tomaten je nach Größe vierteln oder achteln, die Artischockenherzchen halbieren. mit den Oliven und dem in Würfel geschnittenen Mozzarella vermischen. mit dem Petersilie, Salz, Pfeffer und etwas Oregano würzen und in eine flache, feuerfeste Form geben. Die Eier mit dem Rahm verquirlen und darübergießen. Im Ofen bei 200 °C während etwa 25 Minuten backen.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Roter Dinkel-Salat 2 Portionen Preise: Discount: 1.09 € EU-Bio: 1.39 € Demeter: 1.44 € Dinkel in Wasser über Nacht quellen lassen. Am nächsten Tag den Dinkel bei milder Hitze 15-20 Minuten aufkochen und garziehen lassen. Danach mit Meersalz, |
 | Bördeländisches Zwiebelfleisch 4 Portionen Preise: Discount: 8.09 € EU-Bio: 9.19 € Demeter: 12.79 € Das Fleisch klopfen, kräftig würzen und von beiden Seiten knusprig braten. Die Zwiebeln in Ringe schneiden, im Bratensud glasig bis goldgelb dünsten und über |
 | Paglia e Fieno 4 Portionen Preise: Discount: 7.44 € EU-Bio: 8.53 € Demeter: 8.70 € Butter zerlassen, darin die Erbsen 2-3 Minuten auf niedriger Stufe erhitzen. Creme fraiche (I) zu den Erbsen geben, aufkochen und dann etwa 2 Minuten auf niedriger |
 | Pilz-Käse-Tarte 1 Rezept Preise: Discount: 7.53 € EU-Bio: 8.99 € Demeter: 12.15 € Mehl, Margarine, Backpulver, Salz und das Ei zu einem glatten Teig verkneten, kalt stellen. Ausrollen und eine Springform mit 26 cm Durchmesser damit auslegen, |
 | Beschwipste Aprikosen 1 Rezept Preise: Discount: 6.37 € EU-Bio: 6.37 € Demeter: 6.37 € Zucker, Zimt, die Nelken und den Weinbrand in eine Schüssel geben und mit Folie zudecken. Einen Tag ziehen lassen, dabei etwa stündlich umrühren. Die |
