Rezept: Vegetarische Tomatensoße

Bild: Vegetarische TomatensoÃŸe - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.27 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

Für 4 Portionen
2	Knoblauchzehen	ca. 0.18 €
1	Zwiebel	ca. 0.13 €
2	Pakete tiefgefrorenes - Suppengemüse (à 50g)
2 EL	Öl	ca. 0.03 €
750 g	Tomaten	ca. 2.54 €
1 TL	Majoran	ca. 0.16 €
1 TL	Thymian	ca. 0.36 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €

Zubereitung:

Durchgespreßte Knoblauchzehe, gewürfelte Zwiebel und das Suppengemüse in heißem Öl andünsten. Tomaten überbrühen, abziehen, kleinschneiden und zugeben. Majoran und Thymian zufügen und die Soße 20 Minuten garen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Paßt zu Ravioli, Tortellini oder Bandnudeln.

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(*) Die Zubereitung von Vegetarische Tomatensoße erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Knoblauch * Majoran - gerebelt * Pfeffer schwarz - ganz * Pflanzenöl * Salz - Jodsalz mit Fluor * Thymian * Tomaten * Zwiebeln

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