Rezept: Vier-Käse-Soße

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.95 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

Für 4 Portionen
1 EL	Mehl	ca. 0.01 €
1 EL	Butter	ca. 0.09 €
0.25 l	Milch - lauwarm	ca. 0.29 €
60 g	Emmentaler	ca. 0.60 €
60 g	Provolone
60 g	Bel Paese	ca. 0.00 €
50	Parmesan
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
	Muskatnuss	ca. 0.02 €
2	Frühlingszwiebeln	ca. 0.13 €

Zubereitung:

Mehl in zerlassener Butter anschwitzen. Milch angießen, glattrühren und gewürfelten Emmentaler, Provolone, Bel Päse und geriebenen Parmesan darin schmelzen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken, Lauchzwiebeln putzen, kleinschneiden und in die Soße rühren.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Vier-Käse-Soße Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Bel Paese * Butter * Emmentaler am Stück * Frühlingszwiebeln * Milch fettarm 1,5% * Muskatnuss - gemahlen * Parmesan am Stück * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Weizenmehl Type 405

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