Rezept: Walliser Kuchen
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.71 Sterne von 7 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.26 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 1 | Achteckiger Kuchenteig Jowa - ausgewallt oder | |
| 250 g | Kuchenteig | ca. 0.85 € |
| 50 g | Speckwürfeli | ca. 0.24 € |
| 500 g | Lauch | ca. 1.00 € |
| 1 EL | Mehl | ca. 0.01 € |
| 100 ml | Apfelwein ohne Alkohol | |
| 100 g | Walliser Käse | |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| am 14.10.96 | ||
| nach Köstlichkeiten | ||
| mit Jowa- Teigen |
Zubereitung:
Teig rund ausrollen und in ein rundes 30cm Backblech legen oder ausgewallten Jowa-Teig verwenden. Boden mit einer Gabel gut einstechen. Speckwürfeli anbraten und den in Ringe geschnittenen Lauch beigeben. Mit wenig Mehl bestäuben und mit dem Apfelwein ablöschen. Etwa 15 Minuten weiter köcheln lassen, auskühlen.
Den Käse in Würfel schneiden, daruntermischen und würzen. Füllung auf den Teig verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 220 Grad etwa 25 Minuten backen.
Dazu passt: Saisonsalate
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