Rezept: Walnuss-Chutney
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.50 Sterne von 6 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.12 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 60 g | geschälte Walnüsse | ca. 0.78 € |
| 200 g | Joghurt - natur | ca. 0.16 € |
| 2 EL | gehackter frischer Koriander | ca. 1.19 € |
| 1 | grüne Chilischote, gehackt | ca. 0.16 € |
| 1 | Knoblauchzehe - fein gehackt | ca. 0.04 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| frische Korianderblätter - um Garnieren |
Zubereitung:
30 g Walnüsse in einer Gewürzmühle mahlen oder fein hacken. Die restliche Walnüsse grob per Hand hacken. Gehackte und gemahlene Walnüsse gründlich vermengen. Joghurt, Koriander, Chilischote und Knoblauch verrühren und abschmecken. Sie werden feststellen, dass der Chutney sehr dick wird. In eine Servierschüssel geben und mit Korianderblättern garnieren. Im Kühlschrank 1-2 Tage haltbar.
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