Rezept: Warum nicht auch Brötchen? (Basisch)
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.01 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 rezept:
| 500 g | Dinkel; fein gemahlen | |
| 400 ml | Wasser | ca. 0.00 € |
| 1 Tasse(n) | Mandeln; grob geraspelt | |
| 1 Tasse(n) | Datteln Oder | |
| Feigen Oder | ||
| Mangoscheiben; kleingewür- - felt | ||
| 1 TL | Vollmeersalz | ca. 0.01 € |
Zubereitung:
Alle Zutaten verkneten und 1/2-1 Stunde ruhen lassen. mit dem Esslöffel Partybrötchen auf ein mit Backpapier belegte Blech setzen und 1/2-3/4 Stunde bei 175?C auf mittlerer Schine goldgelb backen.
Aus diesem Teig kann man Osterhasen oder Stutenkerle formen.
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