Rezept: Brokkoli-Käse-Penne
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.83 Sterne von 12 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.77 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 1000 g | Brokkoli, frisch | ca. 2.78 € |
| 0.25 l | Wasser | ca. 0.00 € |
| 1 TL | Kräuterbouillon - gehäuft | ca. 0.02 € |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ||
| Chilipulver | ca. 0.06 € | |
| Cayennepfeffer | ca. 0.07 € | |
| 300 g | Penne-Nudeln, kurze - Röhrennudeln | ca. 0.59 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| 2 EL | Öl | ca. 0.03 € |
| 150 g | Schafskäse | ca. 1.44 € |
Zubereitung:
Den Brokkoli vorbereiten und waschen.
Das Wasser erhitzen, die Kräuterbouillon darin auflösen. In der Brühe den Brokkoli bei schwacher Hitze ca. 10 Minuten garen. Mit Pfeffer, Cayennepfeffer und Chilipulver scharf abschmecken.
Die Nudeln in reichlich Salzwasser al dente garen. Dann abgießen und mit dem Öl vermischen.
Die Nudeln auf vorgewärmte tiefe Teller geben. Den Brokkoli mit der Bouillon darüber verteilen.
Den Schafskäse zerbröckeln und darüberstreuen.
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