Rezept: Fruchtiger Käsesalat - Variation 2
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.90 Sterne von 21 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.83 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 1 | Apfel | ca. 0.22 € |
| 1 | Birne | |
| 1 | Orange | ca. 0.29 € |
| 200 g | Blaü + weiße Weintrauben | |
| 20 g | Walnusskerne | ca. 0.26 € |
| 20 g | Cashew-Nüsse | ca. 0.24 € |
| 200 g | Sahne-Brie 60% F.i.Tr. | |
| 150 g | Frischer Landrahm z.B. v. - Rotkäppchen | ca. 0.82 € |
| 1 | Orange - Saft davon | ca. 0.28 € |
| 2 EL | Milch - evtl. Hälfte mehr | ca. 0.03 € |
| 1 TL | Zucker | ca. 0.01 € |
| 0.5 TL | Curry | ca. 0.05 € |
Zubereitung:
Apfel und Birne vierteln, vom Kerngehäuse befreien, in Spalten schneiden und diese nochmals quer durchschneiden. Orange schälen und filetieren. Trauben halbieren, Kerne entfernen. Das Obst auf Tellern anrichten, die Nüsse darüberstreuen. Sahne-Brie in mundgerechte Stücke schneiden und über den Salat verteilen. Für das Dressing Rahm cremig rühren, Orangensaft, Milch und Zucker zugeben und mit dem Rührbesen gut verrühren. Mit Curry und Zimt pikant abschmecken.
Dazu schmeckt frisch gebackenes Baguette.
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