Rezept: Geflügelsalat ”Victoria” - Variation 1
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 8.00 Sterne von 12 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 20.39 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 3 Portionen:
| 600 g | Putenbrust | ca. 17.94 € |
| 1 | Sellerie | |
| 2 | Äpfel - süß | |
| 2 | Äpfel - säuerlich | ca. 1.75 € |
| 1 Dose(n) | Ananas | |
| 1 Becher | Sahne | |
| 1 | Zwiebel - klein | ca. 0.13 € |
| 1 | Banane | ca. 0.33 € |
| 3 EL | Mayonnaise | ca. 0.12 € |
| 1 TL | milder Senf | ca. 0.01 € |
| 1 TL | Curry | ca. 0.10 € |
| 1 Prise(n) | Chinagewürz | |
| Zitronensaft |
Zubereitung:
Geflügelfilet kleinschneiden, mit eine Prise Chinagewürz in der Pfanne kurz braten.
Abgetropfte Ananas gedgebenenfalls stückeln. Zwiebel ganz klein hacken, Äpfel entkernen und schälen und mit geputztem Staudensellerie kleinschneiden.
Aus den restlichen Zutaten eine Soße mischen
Bratgut und Zutaten mit der Sahne-Mayonaisezubereitung mischen und mit etwas Curry und einigen Spritzern Zitronensaft abschmecken.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Cantucci 1 Rezept Preise: Discount: 6.42 € EU-Bio: 6.74 € Demeter: 7.27 € Die Eier und den Zucker schaumig schlagen, dann das Mehl zusammen mit der Hefe unterrühren. Die Mandeln halbieren bzw. grob hacken und dem Gemisch beimengen; |
 | Zuppa di Scarola - Italienische Endiviensuppe 6 Portionen Preise: Discount: 3.62 € EU-Bio: 4.52 € Demeter: 4.52 € Die Hühnerbrühe in einem großen Topf erhitzen. Das Gemüse fein schneiden, die Streifen nochmals quer auf etwa 5 cm halbieren. Das Gemüse in die kochende |
 | Bergischer Stuten 1 Rezept Preise: Discount: 3.21 € EU-Bio: 4.01 € Demeter: 5.64 € Für den Teig Mehl in eine Schüssel geben. In die Mitte eine Vertiefung drücken, Hefe hineinbröckeln, mit Zucker bestreuen. Etwas Milch zugeben und mit wenig |
 | Holundersaft 1 Rezept Preise: Discount: 0.28 € EU-Bio: 0.44 € Demeter: 0.32 € Holunderbeeren durch ein Sieb streichen. Abgesetzten Saft mit Zucker und Zimt einige Minuten unter ständigem Rühren kochen, dabei öfter abschäumen. |
 | Aprikosen-Zwiebel-Chutney 1 Rezept Preise: Discount: 4.03 € EU-Bio: 4.03 € Demeter: 4.03 € Aprikosen waschen. Haut einritzen, mit kochendem Wasser überbrühen und die Haut abziehen. Früchte halbieren, entsteinen und vierteln. Zwiebel schälen und |
