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Rezept: Schokoladeneis mit Pfannkuchen

Bild: Schokoladeneis mit Pfannkuchen - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 8.40 Sterne von 5 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.78 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
 
 

Zutaten für 4 Portionen:

125 gMehlca. 0.08 €
0.25 lMilch - lauwarmca. 0.29 €
2 Eierca. 0.51 €
1 Prise(n)Salzca. 0.00 €
Fett zum Ausbacken 
200 gHimbeerenca. 2.06 €
kl.Puderzucker 
4 gr.Kugeln Schokoladeneis 

Zubereitung:

Aus Mehl, Milch und Eiern einen glatten Teig herstellen und ca. 20 Minuten ruhenlassen. Danach pro Person 2 kleine Pfannkuchen ausbacken. In der Zwischenzeit aus dem Großteil der Himbeeren und dem Puderzucker eine Fruchtsoße zubereiten. Nach Belieben durch ein Sieb streichen. Jeweils zwischen 2 Pfannkuchen eine Kugel selbstgemachtes Eis geben, mit den ganzen Himbeeren garnieren und die Soße separat dazu reichen.

:Zubereitungsz. : ca. 20 Minuten Quellzeit


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(*) Wenn Sie beim Kochen von Schokoladeneis mit Pfannkuchen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Eier - Größe M  *   Himbeeren  *   Milch fettarm 1,5%  *   Pflanzenfett in der Stange  *   Puderzucker / Staubzucker  *   Salz - Jodsalz mit Fluor  *   Weizenmehl Type 405


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