Rezept: Weißkraut

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.45 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

1 kg	Weißkraut	ca. 2.99 €
30 g	Fett	ca. 0.04 €
40 g	Mehl	ca. 0.03 €
1	Apfel	ca. 0.32 €
1 EL	Essig oder Weißwein
	Salz	ca. 0.00 €
	Kümmel	ca. 0.03 €
	Zwiebel
	Zucker

Zubereitung:

Fett heiß werden lassen, die feingeschnittenen Zwiebeln kurz mitdünsten, das gehobelte Kraut, die Gewürze und etwas Wasser zugenben und dünsten. Ist es fast weich, dann aus Wasser und Mehl ein dünnes Teiglein einrühren oder mit Mehl stauben und nochmal gut durchkochen.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Weißkraut Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Äpfel * Kümmel ganz * Pflanzenfett in der Stange * Salz - Jodsalz mit Fluor * Weißkohl * Weizenmehl Type 405 * Zucker - Raffinade * Zwiebeln

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