Rezept: Weißweingranite

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.45 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 10 Portionen:

180 g	Zucker	ca. 0.27 €
200 ml	Wasser	ca. 0.00 €
1	Limette/Zitrone; den Saft
	Einige Blättchen Zitronenmelisse
0.75 l	Guter Weißwein	ca. 1.49 €
250 ml	Sahne	ca. 1.36 €
2 EL	Zucker	ca. 0.05 €

Zubereitung:

Zucker mit Wasser, Limettensaft und Melisse 2-3 min kochen lassen. Kalt stellen und dann zum Weißwein gießen. Gut verrühren und dann in einem möglichst flachen Gefäss in das Tiefkühlfach stellen.

Wenn die Flüssigkeit am Rand zu frieren beginnt, mit einem Löffel durchrühren und, je nachdem wie fein die Körnung sein soll, diesen Vorgang mehrmals wiederholen.

Mit Schlagsahne und Früchten der Saison servieren.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Weißweingranite Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Limette * Schlagsahne * Wasser * Weißwein * Zitronenmelisse - frisch - Bund * Zucker - Raffinade

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