Rezept: Wok-Gemüse mit Hähnchenbrust
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 8.33 Sterne von 3 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.23 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 1 | Hähnchenbrust | |
| 2 | Sojasoße | |
| 1 | Honig | |
| 0.5 | Paprika - rot | ca. 0.44 € |
| 100 g | Kartoffeln | ca. 0.11 € |
| 60 g | Grüner Spargel | ca. 0.48 € |
| 1 | Frühlingszwiebeln | ca. 0.07 € |
| 1 | Knoblauchzehe | ca. 0.04 € |
| 1 | Stck Ingwer | |
| 80 ml | Geflügelbrühe | ca. 0.01 € |
| 100 ml | Reis | ca. 0.10 € |
| 1 | Olivenöl | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| Salz | ca. 0.00 € |
Zubereitung:
Zubereitung:
Die Hähnchenbrust in einer Marinade aus der Sojasoße und dem Honig eine halbe Stunde ziehen lassen.
Geschälte Kartoffel, den grünen Spargel, die Frühlingszwiebel, die Paprika, den geschälten Ingwer und den Knoblauch kleinschneiden. Den Reis in Salzwasser garziehen. Die Hähnchenbrust aus der Marinade nehmen, mit Salz und Pfeffer würzen, mit dem Olivenöl in einem Wok anbraten, herausnehmen und in Streifen schneiden.
Zuerst die Kartoffeln im Wok anbraten, danach das übrige geschnittene Gemüse dazugeben, mit Gemüsebrühe und der Hähnchenmarinade ablöschen und zum Schluß erneut die Hähnchenbruststreifen einrühren.
Alles auf einem flachen Teller mit dem gekochten Reis anrichten.
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