Rezept: Broccoli-Dip (z.B. zu Gemüse, grilliert)

Bild: Broccoli-Dip (z.B. zu GemÃ¼se, grilliert) - Zutaten

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Kosten Rezept: 2.83 € Kosten Portion: 0.35 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

Zutaten für 8 Portionen:

200 g	Broccoli	ca. 0.56 €
250 g	Dickmilch	ca. 0.40 €
3 TL	Zitronensaft	ca. 0.04 €
2 EL	Haselnussöl	ca. 1.44 €
100 g	Schlagsahne	ca. 0.55 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
	Muskatnuss	ca. 0.02 €

Zubereitung:

Broccoli im Salzwasser 5 Minuten blanchieren. Abtropfen und abkühlen lassen.

Broccoli und etwas Dickmilch pürieren. Restliche Dickmilch unterrühren. Abschmecken. Zitronensaft und Haselnussöl zufügen. Sahne steifschlagen und unterheben.

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(*) Für diese Version von Broccoli-Dip (z.B. zu Gemüse, grilliert) werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Brokkoli * Dickmilch * Haselnussöl * Muskatnuss - gemahlen * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Schlagsahne * Zitronensaft

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