Rezept: Broccoli-Topf

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 8.51 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

1 kg	Broccoli	ca. 6.10 €
100 g	Schwarze Oliven; entsteint	ca. 0.49 €
250 g	Knoblauchwurst	ca. 0.00 €
1	Gemüsezwiebel	ca. 0.23 €
2 EL	Öl	ca. 0.03 €
0.25 l	Gemüsebrühe	ca. 0.02 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
	Salz	ca. 0.00 €
50 g	Parmesan - gerieben	ca. 1.62 €

Zubereitung:

Strunk und Blätter vom Broccoli abschneiden, Oliven halbieren, Wurst und Zwiebel würfeln. Zwiebel in heißem Öl dünsten. Wurst zufügen und kurz mit dünsten.

Broccoli und Oliven zugeben und Brühe zugießen. Zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 30 Min.garen. Würzen, Parmesan darüber streuen und im vorgeheizten Ofen bei 250Grad goldbraun überbacken.

Dazu: Petersilienkartoffeln, Tomatensalat

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Broccoli-Topf Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Brokkoli * Gemüsebrühe - Würfel * Gemüsezwiebeln * Knoblauchwurst * Oliven schwarz, ohne Stein * Parmesan, gerieben * Pfeffer schwarz - ganz * Pflanzenöl * Salz - Jodsalz mit Fluor

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