Rezept: Anahuac - Variation 1
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 7.13 Sterne von 46 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.55 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 3 | Eingelegte grüne Chilis in - Stücke geschnitten | |
| 2 kl. | Getrocknete Chilis im - Mörser erstampft | |
| 1 mittelgr. | Zwiebel - grob grwürfelt | ca. 0.05 € |
| 3 gr. | Fleischtomaten - enthäutet in Stücke geschnitten | ca. 1.07 € |
| 4 | Knoblauchzehen | ca. 0.15 € |
| 100 g | Rosinen | ca. 0.24 € |
| 2 EL | Sesamkerne | |
| 2 EL | Kürbiskerne | ca. 0.30 € |
| 0.5 EL | Anissamen | ca. 0.16 € |
| 6 | Grüne Pfefferkörner im - Mörser erstampft | |
| 0.5 EL | Nelkenpulver | ca. 0.29 € |
| 1 Scheibe(n) | Toastbrot - erbröselt | ca. 0.06 € |
| 0.5 l | Hühnerbrühe | ca. 0.04 € |
| 2 EL | Butter | ca. 0.16 € |
| 5 EL | Halbbittere Kochschokolade - geraspelt |
Zubereitung:
Alle Zutaten, bis auf die letzten drei, im Mixer pürieren.
Die Butter in einem Topf zerlassen, das Püree und die Brühe dazugeben und etwa 15 Minuten köcheln lassen.
Es soll eine Creme werden. Den Topf vom Herd nehmen und die Schokolade unterziehen.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Zander auf Crispy Potatoes mit Tomatensalsa 4 Portionen Preise: Discount: 29.51 € EU-Bio: 30.05 € Demeter: 30.78 € Die Kartoffeln schälen, waschen und in sehr feine Scheiben hobeln. Die Kartoffeln zwischen Krepp abtrocknen und salzen. 5 EL Öl in einer beschichteten Pfanne |
 | Flouttes - Pfluten 4 Portionen Preise: Discount: 2.41 € EU-Bio: 2.76 € Demeter: 4.05 € Kartoffeln schälen, grob zerteilen. Zusammen mit der gehackten Zwiebel in eine Pfanne geben, salzen, mit Wasser bedecken, rund zwanzig Minuten |
 | Nudeltarte 4 Portionen Preise: Discount: 7.01 € EU-Bio: 7.15 € Demeter: 13.68 € Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest kochen, abgießen und das Öl untermischen. Selleriegrün abschneiden und beiseite legen. Champignons und |
 | Geflügelragout Normandie 2 Portionen Preise: Discount: 5.02 € EU-Bio: 5.02 € Demeter: 14.95 € Putenbrust in Streifen schneiden, mit Pfeffer und Salz würzen. Mit Ei, Stärke und 1 EL Wasser gut vermischen. Fleisch in heißem Bratfett kurz von allen |
 | Holländischer Hackfleisch-Fladen 4 Portionen Preise: Discount: 6.86 € EU-Bio: 7.33 € Demeter: 9.41 € Den Teig zu einer Kugel formen, auf etwas Mehl ausrollen und ein mit Backpapier belegtes Blech mit 26 cm Durchmesser damit belegen. Boden mit einer Gabel ein paar |
