Rezept: Bratäpfel ’Kunigunde’
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.20 Sterne von 5 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.05 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 4 | Säuerliche Äpfel | ca. 2.98 € |
| Preiselbeerkompott | ||
| Zimt | ca. 0.04 € | |
| Zucker | ||
| 6 | Butter - in Flocken | |
| Pistazienkerne | ||
| kleingehackt |
Zubereitung:
Äpfel schälen und das Kerngehäuse ausstechen, in einen gebutterten Bräter geben. Die Äpfel werden mit Preiselbeerkompott gefüllt, mit Zimt und Zucker bestreut und ein Butterflöckchen wird obenauf gegeben.
Das Ganze gibt man bei 180 oC in den Backofen und läßt sie weich backen. Wenn sie gar sind, einzeln auf einen Teller geben und abwechselnd ein Bällchen Vanilleeis und einen Sahnetupfer um den Apfel herum anrichten.
Mit Pistazienkernen bestreuen.
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