Rezept: Brombeer-Orangen-Sauce (zu Eis)

Bild: Brombeer-Orangen-Sauce (zu Eis) - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.62 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

Zutaten für 6 Portionen:

2 EL	Speisestärke	ca. 0.03 €
125 ml	Orangensaft	ca. 0.08 €
75 ml	Portwein	ca. 0.50 €
2 EL	Zucker	ca. 0.05 €
	Ingwer - gemahlen
250 g	Brombeeren	ca. 3.98 €

Zubereitung:

Stärke mit Orangensaft anrühren, Portwein und Zucker hinzufügen, verrühren und abgedeckt 3-4 Minuten bei 700 Watt zum Kochen bringen. Durchrühren und mit Ingwer abschmecken. Brombeeren verlesen, vorsichtig waschen, hinzufügen und abgedeckt 2 1/2-3 Minuten bei 700 Watt garen. Vorsichtig umrühren, mit Ingwer und Zucker abschm,ecken und erkalten lassen.

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(*) Für diese Version von Brombeer-Orangen-Sauce (zu Eis) werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Brombeeren * Ingwer - frisch * Orangensaft * Portwein - rot * Speisestärke * Zucker - Raffinade

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