Rezept: Bunter Druidensalat
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.92 Sterne von 12 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.61 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 12 | Marshmallows | |
| 0.5 Kopf | Weißkohl | |
| 3 Scheibe(n) | Ananas | |
| 1 | Paprika - grüne | ca. 0.87 € |
| 3 | Möhren | ca. 0.26 € |
| 1 | Zitrone | ca. 0.99 € |
| 2 EL | Crème fraîche | ca. 0.11 € |
| 100 g | Mayonnaise - oder mehr | ca. 0.19 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € |
Zubereitung:
Vom Kohl die welken Blätter entfernen, danach den Kopf kurz abwaschen. Den Kohlkopf erst in Scheiben schneiden und dann in feine Streifen. Die Paprika in schmale Ringe schneiden und die Kerne entfernen. Die Karotten schälen und in dünne Stifte schneiden. Die Ananas in kleine Stücke schneiden.
Die Creme fraiche mit der Mayonnaise in die Schale geben. Zitronensaft hinzufügen. Salzen, pfeffern und gut mischen.
Das Gemüse, die Ananasstücke und die Marshmallows in die Salatschüssel geben.
Vor dem Servieren die Sauce darübergießen und vorsichtig unterheben.
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