Rezept: Croqü Monsieur
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.53 Sterne von 15 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.91 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Stück:
| 200 g | Greyerzer Käse, rezent | ca. 2.98 € |
| 3 | Eier | ca. 0.51 € |
| 1 TL | Senf | ca. 0.01 € |
| schwarzer Pfeffer | ca. 0.04 € | |
| Paprika | ||
| 4 Scheibe(n) | Modelschinken | |
| 5 EL | Olivenöl | ca. 0.64 € |
| 8 Scheibe(n) | Toastbrot | ca. 0.48 € |
Zubereitung:
Käse mit der Bircherraffel - d.h. grob - reiben. Eier verquirlen, beifügen. Mit Senf, Pfeffer und Paprika würzen. Alles mit einer Gabel gut vermengen. Die Masse auf den Schinkenscheiben außtreichen. Diese einmal zusammenklappen und je eine Schinkenscheibe zwischen zwei Toastbrotscheiben legen.
Im heißen Olivenöl beidseits knusprigbraten, bis der Käse geschmolzen ist.
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