Rezept: Budapester Geschnetzeltes

Bild: Budapester Geschnetzeltes - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.1 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

800 g	Geschnetzeltes vom Schwein
1 Becher	Sahne
2	Zwiebeln	ca. 0.27 €
1	Paprika - grün	ca. 0.87 €
1	Paprika rot	ca. 1.05 €
1 Dose(n)	Tomaten ( 850 ml )	ca. 0.85 €
1 Dose(n)	Champignons ( 850 ml )
250 g	Reis	ca. 0.25 €
2 TL	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.21 €
2 EL	Curry	ca. 0.63 €
1 TL	Chilipulver	ca. 0.11 €
1 EL	Kräuter der Provence
1 TL	Majoran	ca. 0.16 €
1 TL	Basilikum	ca. 0.01 €
2	Brühwürfel	ca. 0.12 €
4 EL	Ketchup	ca. 0.09 €

Zubereitung:

Das Fleisch mit reichlich Curry, Majoran und Basilikum vermengen, etwas Milch hinzufügen und im Kühlschrank über Nacht durchziehen lassen.

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(*) Die Zubereitung von Budapester Geschnetzeltes erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Basilikum - frisch * Chili - gemahlen * Curry * Klare Delikatess-Brühe - Würfel * Kräuter der Provence - getrocknet * Langkornreis * Majoran - gerebelt * Paprika - grün * Paprika - rot * Pfeffer schwarz - ganz * Schlagsahne * Tomaten - geschält, ganz * Tomatenketschup * Zwiebeln

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