Rezept: Holunderpunsch (Alkoholfrei)

Bild: Holunderpunsch (Alkoholfrei) - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.28 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 6 Portionen:

1 l	Holundersaft	ca. 7.42 €
0.5 l	Kräftiger Tee
1	Zitrone - Saft + Schale
1	Orange - Saft + Schale	ca. 0.35 €
1	Zimt
2	Nelken
	Zucker - nach Bedarf
1 EL	Sanddornsirup

Zubereitung:

Alle Zutaten bis auf Sanddornsirup und Zucker bis kurz vor dem Siedepunkt erhitzen, nach Geschmack mit Zucker und Sanddornsirup abschmecken, abseihen und in Punschgläser füllen. Nach Belieben können 1 oder 2 Eigelbe (bezogen auf Menge für 6 servings), in etwas lauwarmer Punschflüssigkeit verquirlt, dazugegeben werden.

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(*) Die Zubereitung von Holunderpunsch (Alkoholfrei) erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Holundersaft * Nelken ganz * Orangen - unbehandelt * Zimt - gemahlen * Zitronen - unbehandelt * Zucker - Raffinade

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Rezept: Holunderpunsch (Alkoholfrei)

Zutaten für 6 Portionen:

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