Rezept: Mexikanischer Salat mit Champignons
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 8.00 Sterne von 7 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.06 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 2 Portionen:
| 200 g | Gemüse | |
| 100 ml | Wasser | ca. 0.00 € |
| 6 EL | Chapignonscheiben | |
| 2 Scheibe(n) | Ananas | |
| 2 | Eier - hartgekocht | ca. 0.51 € |
| Einige Oliven | ||
Für das Dressing | ||
| 10 EL | Mayonnaise | ca. 0.40 € |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| 2 EL | Schnittlauch | ca. 0.13 € |
| Essig | ||
Zubereitung:
Das Gemüse in Wasser kochen und anschließend abkühlenlassen. Champignonscheiben gedünstet, Ananasscheiben in Stückchen geschnitten, hartgekochte Eier in Scheiben und einige Oliven dazugeben und mit der Soße überziehen.
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