Rezept: Zitronen-Marinade

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.61 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

Zutaten für 1 Rezept:

0.5	Zitrone	ca. 0.40 €
1	Limette	ca. 0.19 €
6 EL	Sonnenblumenöl	ca. 0.13 €
0.5 TL	Worcestershiresauce	ca. 0.03 €
1 EL	Zitronenmelissenblätter	ca. 0.16 €
	fein gehackt
	Wenig weißer Pfeffer ODER - Zitronenpfeffer

Zubereitung:

Ergibt ca. 2 dl. Von der Zitrone die Schale dünn abschälen und in feine Streifen schneiden. Den Saft auspressen. Von der Limette die Schale abreiben. Den Saft auspressen. Alle Zutaten verrühren. Diese Marinade passt zu Kalbfleisch, Geflügel, Fisch, Krustentieren und Gemüse.

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(*) Für diese Version von Zitronen-Marinade werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Limette * Sonnenblumenöl * Worcestersauce * Zitronen - unbehandelt * Zitronenmelisse - frisch - Bund

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