Rezept: Sahnelinsen-Süppchen
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 150 ml | Wasser (1) | ca. 0.00 € |
| 50 g | Linsen, rot | ca. 0.30 € |
| 2 TL | Klare Gemüsebrühe (Glas) z. - B.MAGGI | ca. 0.04 € |
| 1 | Schalotte | ca. 0.02 € |
| 20 g | Butter | ca. 0.14 € |
| 450 ml | Wasser (2) | ca. 0.00 € |
| 1 EL | Soßenbinder f.helle Soßen | ca. 0.05 € |
| 200 ml | Sahne | ca. 1.09 € |
| 150 g | Shrimps | ca. 2.39 € |
| 2 EL | Sherry | ca. 0.11 € |
| Kerbel |
Zubereitung:
In einem Topf mit Wasser (1) Linsen zum Kochen bringen, darin Gemüsebrühe auflösen und 30 Minuten garen. Schalotte schälen und in kleine Würfel schneiden. in einem Topf Butter heiß werden lassen. Schalotte darin andünsten. Linsen mit Brühe zugeben. Wasser (2) angießen und ca. 10 Minuten kochen. Mit Soßenbinder binden. Sahne steifschlagen und unterziehen, Shrimps zufügen und heiß werden lassen, aber nicht mehr kochen. Sherry zugeben, in Tellern anrichten und mit Kerbel garniert servieren.
Pro Portion ca.: 284 kcal Pro Portion ca.: 1187 kJoule Eiweiß: 12 Gramm Fett: 20 Gramm Kohlenhydrate: 12 Gramm Broteinheiten: BE Anzurechnen: Gramm Zubereitungszeit ca.: Minuten Garzeit ca.: Minuten Ruhe-/Marinierzeit ca.: Sonstiges:
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