Rezept: Butterkuchen - Variation 5

Bild: Butterkuchen - Variation 5 - Zutaten

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Durchschnitt: 7.17 Sterne von 12 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.72 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

Teig
1 Becher	Schlagsahne
1 Pack.	Vanillezucker	ca. 0.33 €
4	Eier	ca. 1.03 €
2 Becher	Mehl	ca. 0.30 €
1 Pack.	Backpulver	ca. 0.03 €
	abgeriebene Zitronenschale
Guss
125 g	Butter	ca. 1.25 €
200 g	Mandelstifte	ca. 1.58 €
1 Tasse(n)	Zucker	ca. 0.27 €
4 EL	Milch - lauwarm	ca. 0.06 €

Zubereitung:

Als Masseinheit gilt ein Sahnebecher (200 g)

Boden:

Sahne, Vanillezucker und Eier gut verrühren. Mehl und Backpulver zuerst mit der abgeriebenen Zitronenschale mischen und dann unter Sahne-Eiermischung rühren.

Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech (nicht zu klein) streichen. Nach 10 Minuten Backzeit bei 200 Grad den Guss auf den Teig streichen und weitere 10-15 Minuten ebenfalls bei 200 Grad backen.

Guss

Butter zergehen lassen, Mandelstifte, Milch und Zucker unterrühren.

Tips: Beim Guss kann ein Teil des Zuckers auch durch Honig ersetzt werden.

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(*) Die Zubereitung von Butterkuchen - Variation 5 erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Backpulver - Päckchen * Butter * Eier - Größe M * Mandeln - Stifte * Milch fettarm 1,5% * Schlagsahne * Vanillezucker - echt - Päckchen * Weizenmehl Type 405 * Zitronenschale mit Traubenzucker * Zucker - Raffinade

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